
滴雞精跟雞精究竟差在哪?是營養價值不一樣?還是精華不同呢?古德雞滴雞精來和大家探討這兩種的差別,讓消費者有更進一步的了解~
滴雞精和雞精一直以來都被視為營養補充以及產後的調養聖品,
有補充體內所需營養及體內胺基酸、產後調理和恢復疲勞的功效,
不過因雞精製作方式及雞隻品種不同,兩者呈現出來的效果也會有所差異。
☆雞精製成方式☆
一般傳統的雞精,因為需要量產會加入大量水熬煮,再做離心的動作,最後濃縮成純粹的蛋白質與胺基酸,不過因添加大量水分,營養價值會被稀釋;
而雞精通常會加入中藥藥材來加強額外功效,但每個人體質不同,要安全飲用,最好先詢問中醫師。
另外雞精熬煮的方式會帶出雞隻本身大量的油脂,所以喝起來相對腥味會比較重而且較油膩喔~
☆滴雞精製成方式☆
滴雞精則是以蒸的方式滴出雞隻的原味,過程中不加任何一滴水,滴出來的都是小分子,且普遍工時達八小時以上,雞肉裡的蛋白質可較豐富地轉化成體內所需胺基酸 ,方便人體吸收。
而且不會再額外添加中藥材加強,可以直接喝到雞隻的原味,重點是滴雞精會將油質過濾,零脂肪、零膽固醇,非常適合忙碌又怕胖的現代人飲用![]()
至於使用品種上,雞精多半用使用白肉雞,滴雞精則會挑選野放的土雞,像是烏骨雞、黑羽土雞等,雞隻的品種選擇會連帶影響其營養價值呦~
古德雞滴雞精採用黑羽土雞
從雞隻養殖、滴雞精製作,一直到最後封裝送到消費者手中,
堅持一條龍式的自養自製,就是為了確保能夠全面掌握用心好品質。
✅零脂肪✅零膽固醇✅富含豐富胺基酸✅無添加色素及防腐劑
-古德雞滴雞精 - 安心呵護您的健康 -
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